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Der Bonollo Of Amarone Barrique verblüfft durch fruchtige Noten von Trockenobst, Dörrobst und fein süsslichen Aromen von Kompott. Ebenfalls erhält der Grappa Of durch seine Reifung in Barrique würzige Noten von Vanille, Nelke, Muskatnuss und Kakao. Abschliessend verspürt der Gaumen eine angenehme Wärme und überraschende Weichheit.