Passend zum Sommerstart stellen wir dir das neue Trendgetränk aus Spanien vor. Die Marke El Bandarra hat bereits den spanischen und britischen Markt erobert und nun bringt sie den spanischen Flair auch in die Schweiz. El Bandarra steht für die positiven Seiten der Metropole: das gute Wetter, die langen Tage und die aufregende Mischung aus Tradition und Moderne. In diesem Blogbeitrag erzählen wir dir mehr über die Marke und die Apéro-Tradition in Spanien. Zudem zeigen wir dir unsere Drink-Empfehlungen. Lust auf eine Reise nach Spanien? Dann lies weiter!
Die Facts: Sonne, gute Laune und El Bandarra
El Bandarra ist eine spanische Marke, die sich auf die Herstellung von hochwertigem Wermut spezialisiert hat. «El Bandarra» bedeutet übersetzt so viel wie «der Schelm» oder «der Schlingel», was perfekt zur Marke passt – immerhin ist sie für ihre rebellische Einstellung und ihren einzigartigen Geschmack bekannt.
El Bandarra wurde in der 1878 gegründeten, hundert Jahre alten Weinkellerei Casa Berger ins Leben gerufen. Nachdem sie jahrzehntelang Wermut in grossen Mengen für kleine Weingüter in der Nachbarschaft hergestellt hatten, beschlossen die Brüder Virgili im Jahr 2014, diesen Aperitif-Klassiker zu verbessern und in Flaschen abzufüllen, die wiederverwendet werden können. So wurde El Bandarra geboren, ein Wermut, der dem Aperitif-Klassiker Tribut zollen will.
Was absolut für El Bandarra spricht, ist die Tatsache, dass der Wermut auf traditionelle Art und Weise hergestellt wird. Dabei kommen ausschliesslich natürliche Zutaten wie Kräuter, Gewürze und Früchte zum Einsatz, auf künstliche Aromen und Konservierungsstoffe wird hingegen verzichtet. Diese Herstellungsweise garantiert, dass mit jedem Schluck vom El Bandarra Wermut ein authentischer Geschmack verbunden ist, der den Charakter und die Essenz der spanischen Kultur widerspiegelt
Ein weiterer Faktor, der El Bandarra von anderen Wermut-Marken unterscheidet, ist die Vielfalt der Produkte dieser Marke. So bietet El Bandarra eine breite Palette von Wermut-Sorten an – von klassischen trockenen Wermut-Spirituosen bis hin zu süssen und fruchtigen.
Die Aperitif-Tradition in Spanien
In Spanien gilt der Aperitif – «Aperitivo» auf Spanisch – als eine wichtige Tradition und ein geselliges Ereignis, das oft gemeinsam mit Freunden oder Familie genossen wird. In der Regel findet der Aperitif in den späten Nachmittagsstunden statt, bevor das Abendessen serviert wird. Es ist eine Zeit, um sich zu entspannen, ein paar Snacks zu geniessen und ein paar Drinks gemeinsam zu sich zu nehmen, während man den Tag Revue passieren lässt.
Einer der bekanntesten Aperitif-Drinks in Spanien ist «vermút», ein Drink, der aus Wermutwein, Eiswürfeln und einer Olive oder Zitronenscheibe besteht. Der Wermut hat in Spanien eine lange Tradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. In vielen Bars und Restaurants wird eine Vielzahl von Wermutweinen angeboten, von süss bis trocken, um jedem Geschmack gerecht zu werden.
Mehr als Tapas, Oliven und Nüsse
Wermut wird oft mit einer grossen Auswahl an Tapas, kleinen Gerichten, serviert. Die Auswahl reicht von einfachen Oliven und Nüssen bis hin zu aufwendigeren Gerichten wie gegrillten Garnelen oder gedünstetem Gemüse. Tapas sind in Spanien eine wichtige Tradition und werden oft in Gruppen miteinander geteilt, um die gesellige Atmosphäre zu fördern.
«Tertulia» = das informelle Treffen
Ein weiterer wichtiger Teil der Aperitif-Tradition in Spanien ist die «Tertulia», eine informelle Zusammenkunft von Freunden, um zu plaudern, Neuigkeiten auszutauschen und den Tag zu besprechen. In vielen Bars und Restaurants gibt es spezielle Bereiche für «Tertulias», die oft mit bequemen Sesseln und Sofas ausgestattet sind, um eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen.
Insgesamt ist der Aperitif in Spanien eine wichtige Tradition, um Freundschaften zu pflegen und die entspannte Lebensweise zu geniessen, für die das Land bekannt ist. Ob man dabei Wermut trinkt, Tapas isst oder einfach nur Zeit mit Freunden verbringt, der Aperitif ist eine Gelegenheit, um zusammenzukommen.
Die Flasche – dein Spanisch-Kurs
El Bandarra ist eine Hommage an das nostalgische goldene Zeitalter des Wermuts in Barcelona – quasi an den Wermut, der in den 1950er-Jahren getrunken wurde. Damals malten die Bars die Namen der angebotenen Tapas in bunten Schriftzügen auf ihre Fenster, um die Passanten anzulocken. Und nun sind die bunten Schriftzüge auf der El Bandarra Flasche zu finden. Eine perfekte Kombination aus Tradition und Moderne eben.
Wenn du eine Flasche Aperitif öffnest, ist es Zeit für den spanischen Apéro! Auf der Flasche findest du einige spanische Wörter, die dich direkt in Stimmung für die spanische Apéro-Tradition bringen. Mit der Flasche weisst du immer genau, was du servieren musst, um einen spanischen Aperitif zu zaubern!
«Pimientos de padrón» = kleine grüne Paprikasorte
Erstens sind da die «pimientos de padrón», kleine grüne Paprikaschoten, die oft mit Olivenöl und Meersalz serviert werden. Sie schmecken köstlich und manchmal auch überraschend scharf, aber genau das macht sie umso spannender.
«Anchoas» = Sardellenfilets in Öl eingelegt
Dann haben wir «anchoas», also in Öl eingelegte Sardellenfilets. Diese kleinen Fischhappen sind eine echte Delikatesse und werden oft auf einem Stück Baguette mit etwas Butter serviert.
«Mejillones» = Miesmuscheln
Nicht zu vergessen sind die «mejillones», also Miesmuscheln, die man oft gedämpft oder in einer Tomatensauce serviert bekommt. Dazu passt perfekt ein Glas Wein («un vinito»)!
«Calamar» = frittierte Tintenfischringe
Wenn du etwas mehr «Substanz» brauchst, kannst du auch zu «calamar», also frittierten Tintenfischringen, greifen. Diese sind knusprig und saftig zugleich und werden oft mit einer Mayo-Knoblauch-Sauce serviert.
«Jamón» = spanischer Schinken
Last but not least ist da noch «jamón», spanischer Schinken, der oft dünn geschnitten und auf einer Platte mit Oliven und Käse serviert wird. Ein echter Gaumenschmaus!
El Bandarra ist bei Menschen jeden Alters und jeder Herkunft beliebt, die ein einzigartiges und authentisches Geschmackserlebnis suchen. Die Marke hat aufgrund ihres markanten Etikettendesigns und der Verwendung von traditionellen Materialien wie Korkverschlüssen einen hohen Wiedererkennungswert.
Al Fresco – der weinbasierte leichte Aperitif mit erfrischendem Zitrus- und Grapefruitgeschmack
El Bandarra Al Fresco ist die bekannteste unter den vier Geschmacksrichtungen. Dieser erfrischende Aperitif besteht aus lokalen spanischen Qualitätsweinen und mediterranen Pflanzenstoffen. Der intensive Geschmack nach Grapefruit wird durch ausgewählte Gewürze und Zitrusfrüchte abgerundet, wodurch der Drink insgesamt ein unvergleichliches Geschmacksprofil aufweist. Im Folgenden findest du zwei Drink-Rezepte mit dem Al Fresco.
Rezept für Al Fresco Spritz:
- Eis in ein Glas geben
- Das Glas zur Hälfte mit El Bandarra Al Fresco füllen
- Die restliche Hälfte mit Goccia d’Oro Prosecco auffüllen
- Einen Schuss Soda hinzufügen (falls gewünscht)
- Mit einem Orangenschnitz garnieren
Tipp: mit dem Al Fresco Spritz Set hast du alle Zutaten, um im Nu den Al Fresco Spritz zu mixen.
Rezept für Al Fresco Tonic:
- Eis in ein Glas geben
- Das Glas zu einem Drittel mit El Bandarra Al Fresco füllen
- Das Glas mit Thomas Henry Tonic Water auffüllen
- Mit einem Orangenschnitz garnieren
Tipp: mit dem Al Fresco Tonic Set hast du alle Zutaten, um im Nu den Al Fresco Tonic zu mixen.
Fazit
El Bandarra steht für die positiven Seiten der Metropole: das gute Wetter, die langen Tage und die aufregende Mischung aus Tradition und Moderne. Der El Bandarra Al Fresco ist ein weinbasierter Aperitif und schmeckt besonders erfrischend und leicht. Das macht ihn zu einem idealen Begleiter für einen lauen Abend auf der Terrasse mit Freunden. Er lässt sich wunderbar mit einer Scheibe Orange garnieren und kann sowohl als Spritz mit Prosecco als auch mit Tonic Water genossen werden.
El Bandarra hat nicht nur den Aperitif Al Fresco, sondern noch weitere Produkte im Sortiment:
- El Bandarra Rojo – ein ausgeglichener roter Wermut
- El Bandarra Blanco – der süsseste Aperitif unter den El Bandarras mit einem Hauch Vanille
- El Bandarra Rosé – die leichte Version mit 35% weniger Zucker
Hier findest du eine Übersicht über alle Bandarra-Produkte mit den jeweiligen Drink-Empfehlungen.
