Sierra Tequila Silver
L’icône!
Qui ne connaît pas le sombrero rouge ? La Sierra Tequila Silver est connue dans le monde entier grâce à sa bouteille culte avec le sombrero rouge et au rituel de boisson unique en son genre (sel, Sierra Tequila et citron). La Sierra Tequila est une véritable tequila mexicaine certifiée, vendue dans plus de 90 pays à travers le monde. Outre la classique, la Sierra Tequila Reposado complète la gamme standard. Elle est vieillie pendant neuf mois, soit bien plus longtemps que ne le prévoit la loi.
Sierra Antiguo
La gamme Sierra Antiguo est la gamme Tequila Premium, composée de la Plata et de l’Añejo. Cette dernière est affinée pendant plus de douze mois. Comme la Sierra Tequila, la ligne Antiguo est fabriquée à 100 % à partir de l’agave bleu Weber, ce qui donne à cette tequila son arôme droit, puissant et particulièrement frais. La gamme Antiguo est particulièrement adaptée à la préparation de cocktails. La Margarita et la Tequila Sunrise sont deux des boissons les plus appréciées à base de tequila.
Les saveurs méditerranéennes rencontrent l'artisanat de la distillation hambourgeoise
Produit dans la distillerie Altonaer Spirituosen Manufaktur de Hambourg, destiné au monde entier: Le Gin Sul allie le goût méditerranéen à l’artisanat de la distillerie hambourgeois. Mais comment?
Le Gin Sul est produit dans la distillerie Altonaer Spirituosen Manufaktur. Tout d’abord, une petite équipe prépare la recette à partir d’herbes aromatiques sélectionnées avec soin. Quelques étapes de travail plus tard, le Dry Gin est distillé en petits lots dans un petit alambic de cuivre de 100 litres. Cette opération est d’ailleurs aussi lente que possible afin de permettre l’extraction d’un maximum d’arômes lors de la fabrication.
Les ingrédients variés proviennent en grande partie du Portugal, à 3000 kilomètres de là. Cette alliance entre le goût méditerranéen et l’artisanat nord-allemand se reflète non seulement dans le goût du gin-tonic, mais aussi sur la bouteille. Plus d’informations à ce sujet ci-dessous.
Les botaniques - le parfum de la rude Costa Vincentina
Revenons-en aux ingrédients presque les plus importants pour un gin: les herbes aromatiques. Elles donnent au Gin Sul son caractère typique.
Capturer le parfum de la Costa Vicentina sauvage dans le sud-ouest du Portugal – telle était l’idée derrière Gin Sul. Celui-ci contient d’une part du genièvre, qui pousse dans le sol sableux des falaises de la côte, et d’autre part une plante qui donne à la côte son parfum caractéristique : le ciste. Les deux sont utilisés dans le Gin Sul et complétés avec du romarin frais et des citrons de la taille du poing, qui poussent dans les jardins de l’Algarve occidentale.
Ces citrons presque aussi gros qu’un pamplemousse avec une peau épaisse et une saveur pleine sont préalablement macérés pour le gin. Ils sont ensuite placés avec d’autres herbes aromatiques dans l’anisateur, une sorte de panier d’arômes. L’alcool s’évapore par celui-ci lors de la distillation et les huiles essentielles de citron, de romarin ou encore de pétales de rose sont extraites. Tous ces arômes se retrouvent à la fin dans la bouteille ou plutôt dans le verre. L’eau utilisée pour la réduction du distillat provient de la lande de Lüneburg. Le premier distillat brut est ainsi réduit à 43% vol.
La bouteille stylée comme vase ?
Elle est souvent utilisée comme récipient pour le gin: la bouteille d’argile ou en grès. Le prédécesseur du gin, le genièvre, était déjà conditionné dans des cruches d’argile. À l’époque, ces bouteilles protégeaient le contenu de la lumière et conservaient les arômes délicats pendant une longue période. La bouteille d’argile a la même fonction aujourd’hui pour le Gin Sul. Son look vintage est très apprécié et donc souvent copié par d’autres marques de gin ou de spiritueux.
La bouteille est fabriquée en grès. Elle est ensuite cuite, émaillée en «gris bouteille» et colorée en bleu ciel et anthracite par sérigraphie. Elle est presque trop belle pour être jetée une fois vide. Si vous devez quand même la jeter: elle n’a pas sa place dans le recyclage du verre, mais dans les déchets résiduels!
Le navire de tête sur le logo
Ils font partie du paysage urbain de Hambourg et de Lisbonne: les navires de tête. À Hambourg, ces navires sont utilisés pour le transport de personnes sur l’Elbe. Certains ont été démantelés dans les années 70. Six d’entre eux sont partis au Portugal. Ils relient encore aujourd’hui deux quartiers de Lisbonne. Le symbole du navire de tête sur la bouteille de Gin Sul ne vient donc pas du hasard – c’est un autre élément qui relie les deux régions.
Le Negroni, une autre façon
Qui ne le connaît pas, le cocktail de gin «Negroni»? Vous pouvez le servir classique, avec du gin, du campari et de l’absinthe rouge. Ou bien préparer un drink Negroni un peu plus raffiné – en remplaçant le Campari par du Jägermeister comme «Bitter». Grâce à ses arômes doux-amers, celui-ci s’harmonise merveilleusement avec les plantes méditerranéennes citronnées du Gin Sul et donne au Negroni un nouveau caractère.
Le vermouth rouge vient parfaire cette création. La combinaison de douceur, d’amertume et de notes épicées accompagne parfaitement une collation salée ou un repas.
«Tout le Sud dans le verre»
Tout à fait classique, mais avec une touche de fraîcheur grâce aux herbes aromatiques méditerranéennes. Un gin-tonic pour tous ceux qui l’aiment équilibré et pétillant.
Recette:
Recette:
- 5 cl de Gin Sul
- Compléter avec du Thomas Henry Tonic Water
- Utiliser du romarin et de l’orange en décoration
- C’est prêt!
D’autres questions?
Voici une courte vidéo pour l’explication. Gin Gin.
«Negroni do Sul»
Recette
-3 cl de Gin Sul
-3 cl de Jägermeister
-3 cl de vermouth rouge
-asperger avec les huiles essentielles d'un zeste d'orange
Prêt!
Voici une courte vidéo pour l’explication. Gin Gin.
Le navire de tête sur le logo
Ils font partie du paysage urbain de Hambourg et de Lisbonne: les navires de tête. À Hambourg, ces navires sont utilisés pour le transport de personnes sur l’Elbe. Certains ont été démantelés dans les années 70. Six d’entre eux sont partis au Portugal. Ils relient encore aujourd’hui deux quartiers de Lisbonne. Le symbole du navire de tête sur la bouteille de Gin Sul ne vient donc pas du hasard – c’est un autre élément qui relie les deux régions.
Le navire de tête sur le logo
Ils font partie du paysage urbain de Hambourg et de Lisbonne: les navires de tête. À Hambourg, ces navires sont utilisés pour le transport de personnes sur l’Elbe. Certains ont été démantelés dans les années 70. Six d’entre eux sont partis au Portugal. Ils relient encore aujourd’hui deux quartiers de Lisbonne. Le symbole du navire de tête sur la bouteille de Gin Sul ne vient donc pas du hasard – c’est un autre élément qui relie les deux régions.
Produktion
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Ils font partie du paysage urbain de Hambourg et de Lisbonne: les navires de tête. À Hambourg, ces navires sont utilisés pour le transport de personnes sur l’Elbe. Certains ont été démantelés dans les années 70. Six d’entre eux sont partis au Portugal. Ils relient encore aujourd’hui deux quartiers de Lisbonne. Le symbole du navire de tête sur la bouteille de Gin Sul ne vient donc pas du hasard – c’est un autre élément qui relie les deux régions.
Le navire de tête sur le logo
Ils font partie du paysage urbain de Hambourg et de Lisbonne: les navires de tête. À Hambourg, ces navires sont utilisés pour le transport de personnes sur l’Elbe. Certains ont été démantelés dans les années 70. Six d’entre eux sont partis au Portugal. Ils relient encore aujourd’hui deux quartiers de Lisbonne. Le symbole du navire de tête sur la bouteille de Gin Sul ne vient donc pas du hasard – c’est un autre élément qui relie les deux régions.
«Negroni do Sul»
Recette
-3 cl de Gin Sul
-3 cl de Jägermeister
-3 cl de vermouth rouge
-asperger avec les huiles essentielles d'un zeste d'orange
Prêt!
Voici une courte vidéo pour l’explication. Gin Gin.
Le navire de tête sur le logo
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Produktion
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Ils font partie du paysage urbain de Hambourg et de Lisbonne: les navires de tête. À Hambourg, ces navires sont utilisés pour le transport de personnes sur l’Elbe. Certains ont été démantelés dans les années 70. Six d’entre eux sont partis au Portugal. Ils relient encore aujourd’hui deux quartiers de Lisbonne. Le symbole du navire de tête sur la bouteille de Gin Sul ne vient donc pas du hasard – c’est un autre élément qui relie les deux régions.
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Gin Sul Special Editions
Nous ne pouvons pas promettre d’avoir une bouteille pour tout le monde, car le nombre d’exemplaires que nous recevons pour la Suisse est très limité – comme c’est le cas pour une édition spéciale.
Mais nous ferons de notre mieux: laissez-nous votre adresse e-mail et nous vous informerons dès que l’édition sera disponible.
* La transmission des coordonnées ne garantit pas la possibilité d’acheter une édition spéciale de Gin Sul.
