Préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un verre ou sur de la glace, séparément dans un verre à mélange.
Verre:
Servir frais dans un tumbler
Décoration:
Décorer avec un grand zeste d’orange.
Le Negroni est une boisson très répandue en Italie, célèbre pour son mélange équilibré de douceur et d'amertume. Classé comme apéritif par l'International Bartenders Association, le Negroni doit son nom au comte Camillo Negroni de Florence. Son origine remonte à 1919, lorsque le comte a demandé à son barman, Folco Scarselli, de créer une version plus forte de son Americano habituel, qui était composé d'un apéritif amer, de vermouth, et d'eau gazeuse. Scarselli a remplacé l'eau gazeuse par du gin et a opté pour une tranche d'orange comme garniture au lieu du traditionnel zeste de citron, donnant naissance à une nouvelle combinaison savoureuse de sucré et d'amer.
De nos jours, le Negroni est reconnu et apprécié dans le monde entier. La version traditionnelle est préparée avec un mélange équilibré de gin, d'apéritif amer et de vermouth rouge. Pour le préparer, ces ingrédients sont mélangés dans un verre à mélange rempli de glace jusqu'à ce que le Negroni soit parfaitement frais, puis versés dans un verre old-fashioned (verre tumbler) contenant des glaçons. Habituellement, la boisson est agrémentée d'une tranche ou d'un zeste d'orange pour en arrondir les saveurs.
Notre recette du Negroni inclut des proportions précises pour garantir l'équilibre parfait entre les ingrédients, assurant ainsi à chaque fois une expérience gustative exceptionnelle. Découvrez comment maîtriser cet apéritif classique et explorez ses variations en visitant notre blog.
Notre recette du Negroni comprend du gin Thomas Dakin, de l'Aperitivo Americano Gancia et du Vermouth Rosso Gancia.
Le Negroni séduit non seulement par son goût unique, mais également par sa capacité à inspirer de nombreuses variations créatives. La recette traditionnelle peut être facilement modifiée en expérimentant avec différents gins, vermouths ou bitters. Si tu souhaites découvrir d'autres recettes de Negroni, consulte notre blog. Tu y trouveras également toutes les informations nécessaires sur cette boisson italienne emblématique.
