Glenfarclas Single Malt Whisky 1998

Die Whiskybrennerei Glenfarclas mit ihren traditionellen Lagerhallen, wo in über 52'000 Fässern edle Destillate heranreifen, besitzt Fässer aus jedem Jahr von 1953 bis heute. The Family Casks ist eine Kollektion der besten Single Casks aus den Lagern der Brennerei.

Die Kollektion beinhaltet Abfüllungen von 1945 bis aktuell 2003. Die Produkte dieser Sammlung sind einzigartig: Weltweit ist keine andere Kollektion alter und seltener Whiskys bekannt, die lückenlos 43 Jahre aus ein und derselben Destillerie umfasst.

Glenfarclas ist für seine Single Malts nach traditioneller Speyside-Art mit starker Sherry-Note bekannt. Und wie John L.S. Grant, Firmenchef in fünfter Generation aus der alten schottischen Familie, die Glenfarclas besitzt und betreibt, sagt: «Gutes Holz ist für die Reifung des Whiskys entscheidend und die Dichte und Süsse, die mit Sherry-Fässern erreicht wird, einfach unnachahmlich.»

Anders als die üblichen Abfüllungen, die zumeist mit einem verringerten Alkoholgehalt von 40% vol. auf den Markt kommen, werden The Family Casks mit ihrem ursprünglichen Fass-Alkoholgehalt angeboten. Im Zuge der Reifung nimmt der Alkoholgehalt des Whiskys infolge des so genannten 'Angel’s Share’, der Verdunstung durch die Fasswand, ab. Die Cask Strength entspricht dem natürlichen Alkoholgehalt nach der Reifung, weshalb die einzelnen Jahrgänge der Kollektion ganz unterschiedlich stark sind.